"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - В ресторан к Дэниелу (17.06.2012)

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Юля собирается поехать к Дэниелу, повару своего ресторана, — он все время экспериментирует, недавно придумал потрясающую окрошку с рыбой, и сегодня Юля тоже надеется попробовать что-нибудь новенькое и, конечно, очень вкусное! А для домашнего обеда она готовит зеленый салат с редиской, помело и помидорами черри, свиные ребрышки с грибами и красной фасолью и клубничное желе с шампанским. ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С РЕДИСКОЙ, ПОМЕЛО И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ Ингредиенты: помидоры черри - 0.3 кг, редис - 5 шт., салатный микс - 100 г, кинза - 1 пучок, лимонник стебель - 1 шт., масло оливковое - 20 мл, уксус рисовый - 20 мл, соус соевый - 20 мл, масло кунжутное - 10 мл, сироп кленовый - 15 г, кунжутные семечки - 5 г, соус рыбный - 5 г, помело - 1 шт СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ С ГРИБАМИ И КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ Ингредиенты: свиные ребрышки - 2 кг, яблоко - 0.3 кг, фасоль красная - 200 г, шампиньоны - 200 г, шитаке - 150 г, морковь - 0.1 кг, лук репчатый - 0.1 кг, лук красный - 1 шт., шалфей свежий - 1 пучок, чеснок - 1 шт., масло оливковое - 20 мл, масло сливочное - 20 г, перец черный молотый - 5 г, соль морская - 5 КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ С ШАМПАНСКИМ Ингредиенты: клубника - 800 г, ваниль - 1 шт., желатин - 16 г, шампанское - 200 мл, сахарная пудра - 50