"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - В холодный зимний день (20.02.2011)

https://www.youtube.com/watch?v=EeJ0oNOBN1A Сегодня Юля готовит суп с миндалем и стручковой фасолью, семгу с брокколи и печет морковный пирог с орехами. Обед получился вкусным и здоровым – рыба, рис, овощи, орехи – как раз для морозного зимнего дня. И главное, готовится все очень быстро, а потом можно заниматься делами или просто встретиться с друзьями! МОРКОВНЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ Ингредиенты: морковь - 0.3 кг, маскарпоне - 250 г, мука пшеничная - 250 г, орехи грецкие - 200 г, сахар коричневый - 180 г, яйцо - 4 шт., масло оливковое - 300 мл, сливки 35-38% - 100 мл, масло растительное - 40 мл, масло сливочное - 20 г, сахарный песок - 25 г, корица молотая - 10 г, разрыхлитель - 10 г, сода - 5 г, ванильный экстракт - 5 мл, мускатный орех молотый - 5 г, соль морская - 5 СУП С МИНДАЛЕМ И СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ Ингредиенты: фасоль зеленая стручковая - 300 г, миндаль - 100 г, сельдерей стебли - 2 шт., морковь - 0.15 кг, лук-шалот - 1 шт., чеснок - 1 шт., кинза - 1 пучок, сливки - 50 мл, масло оливковое - 20 мл, соль морская - 5 г, перец черный молотый - 5 ФИЛЕ СЕМГИ С БРОККОЛИ ПО-ЯПОНСКИ Ингредиенты: брокколи - 0.5 кг, кунжутные семечки - 30 г, перец чили зеленый - 1 шт., чеснок - 1 шт., соус соевый - 100 мл, масло кунжутное - 30 мл, сахар коричневый - 25 г, уксус рисовый - 5 мл, рис - 210