Домашние сосиски вареные и копченые полный рецепт приготовления
У вашего броузера проблема в совместимости с HTML5
Для приготовления сосисок Вам понадобится :
Фарш свиной предварительно посоленный (из расчета 9 гр нитритной соли и 9 гр. Поваренной соли на 1 кг фарша) – 1 кг
Вода ледяная – 100 мл
Яйцо куриное – 1 шт
Перец белый – 1 гр
Перец черный – 1 гр
Все ингредиенты хорошо перемешиваем, и набиваем с помощью колбасного шприца в сосисочную оболочку. Далее, варим в некипящей воде при 80 град.цельсия 15 минут. Сосиски готовы.
По желанию домашние сосиски можно закоптить !