Декор для новогоднего торта. Моти - Я - ТОРТодел!

У вашего броузера проблема в совместимости с HTML5

Предзаказ моей книги "Я - тортодел!":

↓↓↓ Лабиринт - https://www.labirint.ru/books/722170/?p=29667 тут дешевле и можно странички полистать book24 - https://book24.ru/~MfJjn

- Моти (яп. 餅) — японский вид рисового теста, в которое можно обернуть любую начинку и сделать десерт любой формы)) Фантазируем и удивляем всех своими новогодними тортами и десертами?

P.S. Автора все таки нашли, спасибо одной из подписчиц?, Фото принадлежало Юлии Ивановой, замечательного, да что там замечательного, просто обалденного кондитера из Москвы. Когда-то года три назад я хотела к Юле поехать на курсы, но появились проблемы со здоровьем и муж меня никуда не отпустил(((

➡ Для бисквита

• Мука - 100 гр.
• Соль - 1/4 ч.л.
• Сода - 1/4 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Какао - 25 гр.
• Кофе - 2 ч.л.
• Вода 85 мл.
• Белки - 4 шт.
• Сахар - 23 гр.
• Желтки - 3 шт.
• Сахар - 90 гр.
• Масло. раст. - 60 мл.

➡ Моти: Вода - 150 мл. Рис. мука - 100 гр. Сахар. пудра - 80 гр. Лимон. кислота - 3-4 капли ➡ Крем: Слив. сыр - 100 гр. Сливки 33% - 70 мл.(http://chudozero.ru/) Сахар. пудра - 25 гр.