Como hacer Barbacoa de Res para fiesta ?

Ingredientes: 35 Libras de carne de Res (espaldilla). 10 Libras de carne de puerco sin cuero. 3 Hojas de platano. 15 Hijas de aguacate. 2 Tazas de Ajos pelados. 1/3 Taza de Pimienta negra. 2 Cucharadas (tbsp) de clavos. 1/4 Taza de cominos. 1/2 Taza de Oregano. 3 Cebollas. 1 Botella de licor Presidente de 750 ml. 2 Tazas de vinagre blanco. 1y 3/4 de taza de sal aproximadamente 2 tazas. 3 Libras de Chile Huajillo. Hojas de Laurel las necesarias. Espero te guste mi receta, si eres nuevo visitando mi canal te invito para que te suscribas y actives la campanita ? para que recibas la notificación cuando subo video y no olvides regalarme un me gusta ? y compartir en tus redes sociales, videos nuevos todos los viernes ? Visita mi canal para más recetas???? https://m.youtube.com/channel/UCW37nv8c_4r06ejpvbAV3_g Gracias ? #barbacoa #barbacoaderes #barbacoaparafiesta #comida #comidaparafiesta