Como fazer batata rosti (como na Suiça!)

Batata rosti é fundamental para mim em qualquer fondue de carne! No inverno então, combina super bem! Essa batata rosti é maravilhosa e ensino como fazer da maneira suiça! Você nunca mais vai querer outra receita de batata rosti! É super fácil, gourmet... Você vai amar essa batata rostie Ingredientes (para 2 pessoas): 2 batatas médias 50g de bacon em cubinhos óleo para fritar sal e pimenta do reino à gosto Modo de Preparo: Assar as batatas em água fervendo por 15 minutos (não é para cozinhar totalmente). Deixar as batatas esfriarem e colocá-las no congelador por cerca de 60 minutos para gelar (isso serve para que na hora de ralar elas não virem pure). Tirar as batatas, descascar e ralar. Colocar o bacon para dourar na frigideira. Quando estiver torradinho, colocar mais um pouco de óleo e deixar esquentar. Quando o óleo estiver quente colocar a batata ralada, teperando com sal e pimenta. Mexer de tempos em tempos para dourar e depois de cerca de 5 minutos acomodar a batata na frigideira sem mexer mais, colocando uma tampa por cima. Depois de mais 5 minutos está pronto. Colocar o prato em cima da frigideira e virar.