곱창전골 만들어봤습니다
곱창집에 가서 먹는거보다 금액은 훨씬 저렴했고
원래 4인분 기준으로 만들었는데 다 못먹고 남았어요
곱창 미리 삶아줘서 냄새도 거의 안나고 고소한 곱창전골이었습니다~
[재료]
곱창, 무, 파, 양파, 다시팩, 팽이버섯, 당면, 깻잎
국간장, 고춧가루, 설탕, 된장, 후추, 다진마늘
[레시피]
1. 곱창 미리 삶아주기
2. 끓는물에 무, 양파, 파, 다시팩 넣고 육수 내기
3. 양념장 만들고 삶아준 곱창과 양념장 넣기
4. 푹 끓이다가 당면, 깻잎, 팽이버섯 넣고 조금만 더 끓이기
5. 다 익었으면 곱창 잘라주고 마무리~!