Chocolate Rum Raisin Walnut Valentines ラム酒風味レーズンナッツチョコ バレンタイン用 作り方 レシピ

How to Make Chocolate Rum Raisin Walnut ラム酒風味レーズンナッツチョコの作り方 字幕表示可 材料(日本語)↓ (10 pieces) 40g Dark Couverture Chocolate, about 65% cocoa content or substitute: a regular chocolate bar (1.4 oz) 80g Castella or Sponge Cake (2.8 oz) 1 tsp Cocoa Powder 20g Rum-Soaked Raisins or substitute: regular raisins or candied orange peel (0.7 oz) 20g Roasted Walnuts, unsalted (0.7 oz) 1 tbsp any type of Cream ½ tbsp Rum, optional - Coating - Cocoa Powder Coconut Powder, lightly roasted at 100 °C/210 °F for 1 minute * it will easily burn so keep your eyes on it Matcha Powder Plastic Bags Sprinkes Parchment or Wax Paper Food Preparation Gloves How to make Rum-Soaked Raisins Rinse the raisins with hot water and remove the water thoroughly. Place them in a clean jar, pour in the rum until it almost covers the raisins and let them soak for about 1 week. You might also enjoy ... Chocolate Cornets http://youtu.be/6OELw6H-8BI Omurice http://youtu.be/WTf5EgVY5uU http://youtube.com/cookingwithdog http://facebook.com/cookingwithdog http://google.com/+cookingwithdog http://twitter.com/cookingwithdog ※字幕を表示するには動画下部にある [字幕] アイコンをクリックして下さい♪ ＜材料＞１０個分（1個約17g） クーベルチュールチョコレート（板チョコでも可）：40ｇ （※使用したのはカカオ分65.8%のビター） カステラ（orスポンジケーキ）：80g ココアパウダー：小1 ラムレーズン：20g（※製菓コーナーにあります。自分で漬けても良いです。お子様には普通のレーズンやオレンジピールで） 素焼きくるみ：20g （素焼きとは、材料に油や調味料などをつけずに直焼きにすること） 生クリーム：大1 ラム酒：大½ （仕上げ用） ココアパウダー（茶) ココナッツパウダー（白）100℃で１分ほど軽くロースト。非常に焦げやすいので目を離さないこと。 抹茶（緑） ビニール袋 リードヘルシークッキングシート 食品用手袋 レーズンのラム酒漬け作り方：レーズンを湯で洗って水気をしっかり拭き取り、清潔な瓶に入れてレーズンがかぶるくらいラム酒を注ぎ1週間ほどおいたら出来上がり。 Music courtesy of Audio Network