Cherry gradation cake, 체리쥬빌레 케이크 만들기! - 더스쿱

♥더스쿱 구독하기♥ https://goo.gl/ZVk5SN 오늘 영상이 마음에 드신다면 좋아요 꾹꾹이!♥ 응원의 댓글은 제게 정말 큰 힘이 돼요♥3♥ 안녕하세요 스쿱이예요,♥ 조화가 너무 좋았던 체리봉봉! 체리쥬빌레케이크 정말 체리맛과, 치즈크림, 초콜릿 세가지의 궁합이 너무너무 좋았어요 정말 강력추천드리고싶은 케이크 중 하나입니다 ♥♥♥ 1호원형사이즈 초코파운드케이크 레시피 170~180도 50분 (온도를 조절하여 구워주세요!) 실온에 두어 말랑해진 무염버터 130g 하얀설탕 170g 코코아가루 25g 계란 2개 바닐라익스트랙 1티스푼 (생략가능) 우유 또는 생크림 70g 박력분 170g 모두 실온에 두어 찬기를 빼주고 사용해주시면 계란을 휘핑할 때 분리가 일어나지 않아서 반죽에 도움이 많이 될 거예요 ♥ - 박력분은 중력분으로 대체가 가능하고 - 코코아가루는 무가당 코코아가루를 사용해주세요 - 설탕 서걱거림이 없어질때까지 휘핑하는 것이 어렵다면 설탕대신 슈가파우더를 사용해보세요 훨씬 도움되고 기공이 촘촘하고 더 단단한 파운드케이크를 만드실 수 있을거예요♥ 체리케이크 레시피 꾸밈용 체리 10개 (단단 매끈하고 색이 싱그러운 체리로 골라서 사용했어요!) 토핑용 체리 20개 (색은 어둡지만 당도가 높은 단단한 체리를 골라서 사용했어요!) 퓨레용 체리 5개 (과즙이 가장 많고 말랑말랑한 진한 색의 체리를 골라서 사용했어요!) - 퓨레와 함께 끓여주는 설탕 30g 크림 레시피 크림치즈 200g 생크림 200g 생크림과 섞어주는 설탕 35g 생크림을 60%정도 휘핑하고 크림치즈를 크리미하게 풀어 두가지의 크림을 섞어준 후 하나의 크림으로 만들어주고 100g정도 덜어서 퓨레를 한두스푼 섞어서 체리맛을 냈어요 :) 퓨레를 묽게 사용했기때문에 생크림에 다량 섞게되면 크림이 묽어 힘이없어지거든요 그래서 부족한 색상은 색소(빨간색이나 자주색, 또는 보라색)을 소량 섞어 색을 만들어주는 것을 추천드리고싶어요 :) 그리고 다크초콜릿 100g 전자렌지에 돌려서 녹여준 후 적당히 묽은 상태일 때 숟가락으로 조금씩 떠서 옆 면에 주르륵 흘려주면 예쁜 디자인을 할 수 있을거예요 ♥ 오늘도 도움이 될 수 있는 컨텐츠였으면 좋겠어요 ♥ 항상 더스쿱을 애정으로 대해주셔서 진심으로 감사드려요 시청해주신 분들 모두모두 감사합니다 ♥ 더스쿱 인스타그램 - https://www.instagram.com/the__scoop/ 더스쿱 네이버TV - http://tv.naver.com/thescoopbaking 더스쿱 페이스북 - https://goo.gl/f0ISeV