ЧЕРНИЧНО-ЛИМОННЫЙ ТОРТ. Торт с черничным желе и лимонным курдом.

Рецепт нежнейшего и очень вкусного торта, состоящего из бисквита с цельными ягодами черники и лимонной цедрой, с черничным желе, лимонным курдом, лимонной пропиткой и сливочным крем-чизом. Приятного просмотра! ______________________________ Торт Ø 16 см. Вес без покрытия и декора: около 2 кг Ø черничного желе 14 см ______________________________ Рецепт чернично-лимонного бисквита: https://youtu.be/2RiUAQK7mqk ______________________________ Черничное желе: Ягоды или ягодное пюре - 70 г, Сахар - 40 г, Желатин - 5 г, Вода - 60 г ______________________________ Лимонный курд: Лимонный сок - 30 г, Желтки (С-О) - 2 шт. или 1 яйцо С-1, Сахар - 55 г, Масло сливочное - 75 г ______________________________ Крем-чиз на сливках: Творожный сыр - 630 г, Сливки жирные (от 30%) - 315 г, Сахарная пудра - 120 г ______________________________ Лимонная пропитка: Сахар - 100 г, Вода - 100 г, Цедра одного лимона. ______________________________ См. также: Лимонный курд на желатине (МК Чернично-лимонный муссовый торт): https://youtu.be/HWA7NSLqIjg (1:26) ______________________________ Контакты: #tarasevna #juliatarasenko @tarasevna_ INSTAGRAM https://www.instagram.com/tarasevna_ VKONTAKTE https://vk.com/tarasevna FACEBOOK https://www.facebook.com/profile.php?id=100010902789931 ОДНОКЛАССНИКИ https://ok.ru/profile/539360219902 E-MAIL [email protected]