CHEESECAKE DE CHOCOLATE SIN HORNO | Alto en proteínas y sin lácteos | (VEG)

✍ VER LOS INGREDIENTES ???????? ------------------------------------------------------------------------------------------------ ❤ Descarga mis LIBROS (e-Books) de cocina saludables en tu móvil, tablet o laptop: POSTRES SALUDABLES SIN HORNO POSTRES SALUDABLES ESPECIAL FIESTAS CENAS SALUDABLES GUÍA PRÁCTICA Descarga instantánea aquí: http://bit.ly/1Ud59mU Gracias por tu apoyo! ------------------------------------------------------------------------------------------------ Qué es Panela? Otros nombres: Piloncillo, chancaca, papelón, Rapadura, Tapa dulce, Atado dulce, Panetela, Empanizao, Panocha, organic cane sugar, etc. Verdad que la conoces!! ------------------------------------------------------------------------------------------------ ❤ RECETAS Mis sartenes ECO son de Monix http://monix-original.com/productos/ TARTA FRÍA DE CHOCOLATE es casi un CHEESECAKE- / molde de 16 cm / 6 porciones ?15O g de galletas de chocolate - caseras o compradas- las mias son estas: https://youtu.be/xfKqAuAuFuE ? 2 cucharadas de aceite de coco ( mantequilla ecológica si no eres vegano ) + 2 cucharadas de agua Relleno: ? 600 g de tofu sedoso suave - sino te gusta o no consigues el tofu y no eres vegano, puedes sustituirlo por: requesón o ricotta que es un tipo de queso bajo en grasas y algo en proteínas como el tofu. ?4 cdas de panela -azúcar de coco, mascabado o el azúcar que tengas a mano- al fin de cuentas ya estamos poniendo MUCHA menos cantidad. + 1 ½ cdita stevia -aquí prueba la mezcla y endulza a tu gusto- ?1 cda (15 ml) de AGAR AGAR POR CADA medio litro para una consistencia compacta. ?1 cdita de vainilla + ?1 cda de jugo de limón para realzar el sabor ?3-4 cucharadas de Cacao -cocoa- el mío es sin azúcar y amargo. pero aquí usa el que tengas y a tu gusto. Ganache de Chocolate ? 60 g de chocolate negro para fundir. el mio es 85% cacao y sin azúcar. Tu coloca el que tengas a mano o el que te guste más. + 70 g de leche vegetal - la que prefieras- yo usé de avena. ¡Así de fácil! En nada tendrás lista este pedazo de tarta extra “CHOCOLATUDA”para sorprender a todos en casa. Notas. *El tofu es una importante fuente de proteínas de origen vegetal, calcio, hierro y grasas insaturadas. * El agar agar es un gelificante de origen vegetal. Se ha convertido en uno de mis ingredientes favoritos para sustituir la gelatina porque suele dejar un resultado mucho menos “plástico” y con texturas más cremosas. si no lo consigues usa: ⭕ 1 CDA de Grenetina -en polvo- : hidratar el polvo de gelatina con 2-3 cdas de agua y dejar reposar por 5 min. una vez hidratada quedarán tipo bolitas y lo agregaras a la preparación una vez que la mezcla esté caliente. lo mezclas muy bien hasta que se disuelva. ? 6 Hojas de gelatina. sumergir en agua fría y una vez blanditas puedes agregarlas a la preparación una vez que la mezcla esté caliente para que se disuelva. *Importante. LEE las instrucciones del gelificante que utilices. te garantizarán un mejor resultado. Se conserva en la nevera por unos 5 días y en el congelador por unos 10 días. Si la congelas, antes de servir deja reposar por unos 10 min. ……………………………………………………………………………………………………………….© Auxy Ordóñez | Si reproduces una de mis recetas para tu blog o RRSS no olvides etiquetarme y poner un enlace a la receta original. Es una forma linda de dar las gracias y eso también habla muy bien de ti. ………………………………………………………………………………………………………………. NO CUENTES CALORÍAS, CUENTA NUTRIENTES, COLORES Y SABORES! Espero que les guste mi nuevo invento jajaja, yo LO AMÉ CON LOCURA. si vamos a celebrar algo que sea con chocolate!! ……………………………………………………………………………………………………………….?Gracias por la Música you @Ikson- Togethers - https://soundcloud.com/ikson @Bensound https://www.bensound.com/royalty-free-music/3 ………………………………………………………………………………………………………………. ? SUSTITUCIONES : dedito arriba si se te son útiles. ? #SugarFree - diabéticos, endulzar solo con stevia o tu edulcorante natural favorito. ? #VeganFriendly : chocolate para fundir vegano. ? #GlutenFree - Intolerantes al gluten usar galletas CERTIFICADAS sin gluten -mi receta de galletas de chocolate son sin gluten) ? #SinLactosa - usar chocolate para fundir o galletas sin lácteos. ………………………………………………………………………………………………………………. ?? Sigamos en contacto! ➳Instagram: http://instagram.com/postressaludables ➳Instagram personal: https://www.instagram.com/auxy.ordonez/