Börek / Бёрек

Ингредиенты Лаваш тонкий/Yuxa – 2/3 упаковки Зелень/Göyərti (кинза/keşniş, зеленый лук/yaşil soğan, петрушка/cəfəri, укроп/şüyüd и др на свой вкус) Кефир/Qatiq – 2 стк Масло растительное/Bitki yagi – 1стк Соль и перц/Duz, istiot Нарезаем зелень. Для смазывания лаваша смешиваем кефир и масло, приправляем по вкусу солью и перцем. Берем лаваш, хорошенько смазываем лист и выкладываем нарубленный зелень и крутим как рулет. Форму смазать раст малом. Поливаем пирог сверху оставшейся заливкой и кисточкой аккуратно распределяем смесь по всей поверхности пирога. Отправляем пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут, пока поверхность не станет хрустящей и золотистой. Композиция "Long Stroll" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100174. Исполнитель: http://incompetech.com/