Bonduelle csicseriborsó

Ismét egy pofonegyszerű, de zseniális vacsora az "Egy hétig konzervvel" kihívás keretein belül. Itt a lista, mit kell beszerezned: 2 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó 2 cékla olívaolaj balzsamecet 2 marék dió 1 csokor újhagyma 1 doboz madársaláta 1 kacsamell 3 gerezd fokhagyma 1 ág rozmaring 100 g gorgonzola sajt római kömény, só, bors A megpucolt céklát locsold meg egy kevés olívaolajjal, balzsamecettel, sózd, borsozd. Csomagold alufóliába és tedd a 180 fokra előmelegített sütőbe 50 percre. Várd meg, míg kihűl, majd kockázd fel. Forró serpenyőben pirítsd meg a diót, tedd félre. Egy kávéskanálnyi római köményt kicsit forrósíts fel, majd mehet rá a lecsöpögtetett csicseriborsó. Forgasd át alaposan, sózd is meg. Add hozzá az újhagymát és pirítsd ezt is egy percig. Forrósíts fel egy serpenyőt, és zsiradék nélkül kezd el sütni a kacsamelleket bőrükkel lefelé. A bőrt előtte irdald be. Rengeteg zsír fog kisülni belőle, ezt öntsd le róla. Közben alaposan sózd, borsozd a melleket. Ha a bőrös rész megpirult, akkor fordítsd meg és süsd még 2 percig. Tedd mellé a megroppantott fokhagymákat és a rozmaringot, majd mehet a sütőbe 12 percre 180 fokra. Ha kész, akkor letakarva pihentesd 10 percig. Közben állítsd össze a salátát a csicseriborsóból, céklából és salátából. Morzsold rá a sajtot és locsold meg kevés olívaolajjal.