보들촉촉! 빵집~? 밀봉 카스테라 만들기 : Fluffy Honey Castella Recipe | Cooking tree

꿀과 생크림을 넣어 부드럽고 촉촉한 밀봉 카스테라를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 꿀과 생크림을 넣어 부드럽고 촉촉한 밀봉 카스테라를 만들었어요~ 달걀의 온도를 중탕으로 올려 거품을 풍성하고 조밀하게 만들어 반죽하는 공립법으로 만들었는데 부드러운 더 많이 나는 것 같아요~ 밀봉 카스테라 틀만 사용해 만들면 3개 정도의 카스테라를 만들 수 있는 양이에요~ 폭신하고 굽고 많이 가라앉지 않아서 비주얼부터 먹음직 스러워 보이는 것 같아요~ 빵집에서 많이 파는 모양이여서 더 친근한 느낌이 들더라구요~ 몇개는 속을 파내고 생크림을 채웠는데 함께 먹으면 더 부드럽고 맛있게 먹을 수 있는 것 같아요~ 저는 카스테라는 역시 우유와 함께 먹으면 가장 조합이 좋더라구요~ 잘 밀봉해 실온이나 냉장실에서 하루 숙성했다 먹으면 더 맛이 깊어지는 것 같아요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~ ----------------------------------------------------------------- ▶밀봉 카스테라 틀 약 3개 분량 ▶재료 달걀 3개 설탕 90g 꿀 15g 바닐라익스트랙 3g 생크림 40g 무염버터 20g 박력분 100g 베이킹파우더 3g ▶레시피 1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 꿀, 바닐라익스트랙을 넣고 온도가 40도 정도가 될 때까지 저으며 섞는다. 2. 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이 될 때까지 휘핑한 뒤 박력분과 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 섞는다. 3. 녹인 무염버터와 생크림을 섞어 둔(온도 50~60도) 볼에 반죽의 조금을 덜어 넣고 섞고 본반죽에 넣고 섞은 뒤 유산지를 넣은 틀에 붓고 기포 정리를 한다. 4. 160도 예열된 오븐에서 25분 정도 굽고 식힌다. ▶Ingredients 3 Eggs 90g Sugar 15g Honey 3g Vanilla extract   40g Whipping cream 20g Unsalted butter 100g Cake flour 3g Baking powder  ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만 자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^ ▶Community Subtitles If you can translate into another language, I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video~^^ 다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~ 아래 링크를 통해 자막을 추가해주시면 감사하겠습니다~^^ #카스테라 #밀봉카스테라