＜バレンタイン＞ハートの生チョコサンドクッキー 作り方 Heart Nama Choco Sand Cookies (Chocolate Ganache) Recipe［ASMR有］【パンダワンタン】

とろけるようなホワイト生チョコをかわいいハートの形のサクサクチョコクッキーで挟んだ美味しいお菓子のレシピ動画♪本命バレンタインチョコや友チョコにゼヒゼヒ♪ ◆ ポイント ① 生地に薄力粉を加えてからは練らない！ ② チョコは細かく刻む！ ③ 生クリームは沸騰させない！ ④ 型で抜くときは軽く温めると抜き易い！ ⑤ 生チョコが柔らかくなってきたら冷やす。 ◆ 材料 ＜10個分＞ ● クッキー生地 バター･･･50g 砂糖･･･50g 卵黄･･･1個 薄力粉･･･75g アーモンドプードル･･･40g ブラックココアパウダー･･･5g ● 生チョコ ホワイトチョコ･･･210g 生クリーム･･･70ml バター･･･10g ● トッピング ホワイトチョコ…20g いちごダイス…適量 ◆ 作り方 1. バター50g，卵黄1個を室温に戻す。 2. バター50gを練り、砂糖50g，卵黄1個を加え混ぜる。 3. 薄力粉75gにココアパウダー5g，アーモンドプードル40gを加え軽く混ぜる。 4. 薄力粉＋ココア＋アーモンドプードルを振るい入れ、ゴムベラで切る様に混ぜる。 5. ラップに包み、冷蔵庫で30分程寝かせる。 6. 生地を麺棒で伸ばし、割り箸を用い4mm程度の厚みまで伸ばす。 7. 型抜きし易い様に冷蔵庫で少し冷やす。 8. 大きい型で型抜きする。 9. 余った生地は麺棒で伸ばし、再び型抜きする。 10. 半量を小さい型で更に型抜きする。 11. 180℃に予熱したオーブンで12分程度焼く。 12. 生地を全部焼いたら室温で冷ます。 13. 耐熱袋に入れたホワイトチョコ20gを湯煎し、揉んでチョコをしっかり溶かす。 14. 水気を拭き取り、袋の先端を切り落とす。 15. チョコで上用のクッキーに線を描き、いちごダイスをのせる。 16. チョコを冷やして固める。 17. バター10gを室温に戻す。 18. ホワイトチョコ210gを細かく刻む。 19. 生クリーム70mlを鍋に入れ沸騰直前まで温め火を止める。 20. 刻んだチョコ210gを分け加えゆっくり混ぜて溶かす。 21. バター10gを練り、チョコに加えて溶かす。 22. クッキングシートを敷いた型に流し入れる。 23. 数センチの高さから落とし、空気を抜く。 24. 冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。 25. ナイフを温め、水気を拭き取る。 26. 生地と型の間にナイフを入れ、生地を取り出す。 27. 中くらいの大きさの型を湯で少し温め水気を拭き取る。 28. 生チョコを中くらいの大きさのハートの型で抜く。 29. 生地の下にナイフを入れ、チョコを取り出す。 30. 下のクッキーに生チョコをのせる。 31. 上のクッキーでサンドすれば完成。 ◆ 他のクッキーレシピ動画 【2色絞り出しクッキー】　https://youtu.be/G9RhUWEgEQ4 【シガレットクッキー】　https://youtu.be/U3HyfR3gQH4 【アーモンドフロランタン】　https://youtu.be/tWACDHe1QcQ 【ステンドグラスクッキー】　https://youtu.be/0dfJU4nX8FI 【メロンパンクッキー】　https://youtu.be/oQaZnmvXKcM 【メレンゲクッキー】　https://youtu.be/COtmzb6LkOM 【アーモンドサブレ】　https://youtu.be/x4e362Fgumk 【ビスコッティ】　https://youtu.be/IKN9qRzAtbY 【ビッグシガレットクッキー】　https://youtu.be/54MtrfPViVs 【さつまいもクッキー】　https://youtu.be/g8szR77HD2w 【豆腐の絞り出しクッキー】　https://youtu.be/retu356sI2o 【スノーマンボールクッキー】　https://youtu.be/ZB5moHDOUNc 【チョコチップドロップクッキー】　https://youtu.be/Way55lKq_40 【立体パンダクッキー】　https://youtu.be/Iucv1X1lMsg 【立体クマクッキー】　https://youtu.be/9kvpZncf4Aw 【紅茶クッキー】　https://youtu.be/Ud1apncHfdg 【マシュマロクッキー】　https://youtu.be/oHa5dLyrOCw 【猫のアイシングクッキー】　https://youtu.be/T1dVRIP-GkI 【おばけのメレンゲクッキー】　https://youtu.be/9bpH7gZqXIE 【ハロウィンアイシングクッキー】　https://youtu.be/vhC0mod-QXU 【お菓子の家】　https://youtu.be/Exf_T_nJuDs 【チョコクラックル】　https://youtu.be/IdH6HEJG5Wk