Линия для изготовления вафельных трубочек с начинкой – профессиональное кондитерское оборудование на базе карусельной печи ПАК-2.
Производство вафель с начинкой представляет собой автоматизированный трехэтапный процесс: выпекание вафельного листа, скрутка заготовки и заполнение формы начинкой.
Два основных узла кондитерской линии – формующе-выпекающее устройство и шестеренчатый шприц-дозатор – обеспечивают полную автоматизацию производственного цикла:
дозированную подачу теста из бункера на плиты;
процесс выпечки заготовок;
снятие вафельного листа с плиты и формирование заданной конфигурации;
охлаждение и транспортировка заготовок к станции наполнения начинкой;
отвод готовой продукции по направляющему конвейеру к приемному столу.
Конструкционные особенности линии позволяют изготавливать вафельные формы в виде трубочки, конуса или рожка. Диаметр, длина и толщина кондитерских изделий зависит от размера тестоформующих валиков и скрутчика револьверного типа. Возможно частичное или полное наполнение различными начинками: сгущенкой, кремом, фруктово-ягодной помадкой.
Опции регулировки скорости главного привода и контроля нагрева печи, установка скорости конвейера и вращения барабана, автоматическое отключение агрегата в аварийных ситуациях гарантируют комфортное ослуживание и безопасную эксплуатацию кондитерской линии.
Автоматическая линия для производства трубочек
Производительность, шт./час - до 900
Средней вес трубочки, гр    - 70
Кол-во плит, шт.            - 18
Материал форм               - чугун СЧ-20
Мощность нагрева            - 36 кВт (Потребляемая мощность 22 кВт)
Принцип работы:
1.  Дозатор  автоматически  дозирует  тесто  на  плиту, после чего она
автоматически закрывается и происходит процесс выпечки.
2. После завершения процесса выпечки плита автоматически открывается.
3.  Съемник  осуществляет зацеп выпеченной заготовки и осуществляет ее
перемещение  в  4-х  позиционный  скрутчкик  револьверного типа (все 4
позиции рабочии, холостых позиций - нет).
4.  Скрутчик  осуществяет  скрутку  заготовки  в  трубочку. После чего
трубочка  проходит еще  3 позиции.  На  4-ой  позиции  происходит съем
трубочки.
тел,    +79374449733
сайт    http://tehnoprom58.ru/konditerskoe/avtomatizirovannye-linii/vafelnaja-trubochka.html