แกงขนุนกระดูกอ่อน สูตรแกงขนุนแบบทางเหนืออร่อยนั่วๆได้ทุกที่ Jackfruit Recipe

แกงขนุนกระดูกอ่อน ของโจ๊กวันนี้เป็นแกงขนุนแบบทางเนือเลยนะครับพอดีไปเที่ยวทางภาคเหนือมาแล้วติดใจเลยกลับมาลองหาสูตรมาทำกินเองครับเลยเอามาแบ่งปันเพื่อนๆครับ ส่วนผสม กระดูกซี่โครงหมู 500 กรัม ขนุนอ่อน 400g ใบชะพลู 1 ถ้วย ชะอม ½ ถ้วย มะเขือเทศ 3 ลูก หอมแดง 3 หัว พริกแห้ง 8 เม็ด กระเทียม 12 กลีบ กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ 500g Pork rip 400g Jackfruit 1 cup Wild Betel Leafbush ½ cup Senegalia pennata 3 Tomato 3 Shallot 8 Dried chillies 12 Garlic ½ tbsp shrimp paste 1 tsp Salt 1 tbsp Fish sauce ½ tbsp Seasoning powder ขอบคุณครับ นายต้มโจ๊ก