Cela faisait longtemps que nous ne vous avions pas proposé une vidéo inspiration dîners ! Alors c'est parti, dans cette vidéo on partage avec vous 5 dîners simples, sains et délicieux que l'on a préparé ces derniers jours pour vous donner un peu d'inspiration :)
Enjoy ! :)
Dans cette vidéo:
?Pizza wrap: https://bit.ly/2sDHjad
?Recette wrap au blé n°1: https://bit.ly/2S1noQE
?Recette wrap farine de maïs (recette bientôt sur le blog):
150 g de farine de blé
150 g de farine de maïs
25 cl d’eau chaude
Faites chauffer l’eau.
Mélangez bien dans un saladier les deux farines. Faites un puits et ajoutez petit à petit l’eau chaude et mélangez à la cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
Renversez la pâte sur un plan de travail fariné et pétrissez bien la pâte.
Divisez cette pâte en 12 petites boules et étalez chacune d’elle sur le plan de travail fariné jusqu’à obtenir une crêpe très fine.
Faites chauffer votre poêle et faites cuire une à une les crêpes. Lorsque les bords commencent à gonfler, vous pouvez les retourner.
Vous pouvez travailler avec deux poêles afin de faire cuire plus vite les tortillas.
?Curry ananas et coco (recette bientôt sur le blog):
Pour 4 personnes:
2 patates douces
2 carottes
1/2 ananas (selon vos préférences vous pouvez en mettre plus ou moins)
1 oignon
2 gousses d'ail
1 bocal de pois chiche
1 conserve de tomates pelées
1 morceau de gingembre frais (ou de la poudre)
20cl de lait de coco (optionnel)
Epices au choix (curry, coriandre, curcuma, cumin)
Eplucher les patates douces et les carottes et les couper en cubes. Eplucher et couper l'oignon et l'émincer. Dans un faitout, faire revenir, dans une cuillère à soupe d'huile d'olive les oignons, l'ail haché et les épices (gingembre, curry, cumin...). Verser la conserve de tomate pelée. Rincer les pois chiche et les ajouter au faitout. Ajouter le lait de coco et une demi boîte de conserve d'eau. Couper l'ananas en cube et ajouter au faitout. Faire revenir à feu moyen et quand le mélange arrive à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter une trentaine de minutes.
Servir avec du riz complet par exemple et parsemer de citron vert et de coriandre.
?Velouté lentilles corail (bientôt sur le blog):
Pour 8 personnes (moi j'ai divisé les proportions en 2)
200g de lentilles corail
8 carottes
2 oignons
20 cl de crème fraîche (remplacé par du lait de coco)
1,5 l d'eau
2 carrés de bouillon de boeuf (bouillon de légumes)
persil
1 c. à s. d'huile d'olive
Dans une casserole, faire revenir les oignons coupés en lamelles dans l'huile d'olive. Lorsqu'ils sont translucides, ajouter les lentilles corail puis les arroser d'eau. Ajouter également le bouillon de légumes.
Eplucher les carottes, les découper en rondelles et les ajouter aux lentilles. Verser le lait de coco (optionnel).
Assaisonner à votre convenance, sel , poivre, curry, coriandre, gingembre... (moi j'ai mis curry et curcuma).
Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Quand les carottes sont tendres, c'est prêt ! Il ne reste plus qu'à mixer (pour moi dans un blender) les légumes.
Hacher finement le persil et découper le chèvre (optionnel) en petits morceaux. Servir le velouté puis ajouter dessus un peu de mélange persil / chèvre.
?Croque monsieur aux haricots rouges: https://bit.ly/2HuX4L0
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Isadora & Marisa
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