3 необычных рецепта консервации из алычи. Рецепт 2. Соус из алычи

Всем привет! С удовольствие делюсь с вами очень интересными рецептами из алычи. Сегодня делюсь очень особенным и невероятно вкусным кислым соусом. Соус из алычи к мясу, к рыбе, гарнирам: 3,5 кг алычи После проваривания и протирания через друшлаг с крупными отверстиями 3 кг мякоти 1 столовая ложка соли с горкой 1 столовая ложка сахара с горкой 1 столовая ложка кумина (зира) 1 столовая ложка кари 2 столовые ложки хмели-сунели Заправка измельченная в блендере: 3 головки чеснока 1 пучок петрушки 1 пучок кинзы 1 пучок базилика 1 небольшой стручок горького перца красного или зеленого В конце варки пробуем и добавляем соли и сахара по вкусу. Перед употреблением можно смешивать с медом , добавляя его 1/3 от соуса Приятного аппетита!