Wednesday, 10 September, 2025г.
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16 - Los ácidos del vino
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Cítricos, málicos, tartáricos, inorgánicos... Los ácidos del vino, ¿en qué consisten? ¿En qué momento de la elaboración del vino los encontramos? Algo de lo que no se suele hablar habitualmente... ¡Interesantísimo!
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Enólogo: José Ramón Jiménez Berger - El Educador en Vinos
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